- Põletikulised protsessid organismis
Praetud toidud, eriti need, mis on valmistatud madala suitsupunktiga taimeõlides, sisaldavad kahjulikke transrasvu ja kõrgel temperatuuril tekkivaid toksilisi ühendeid. Need ained provotseerivad põletikulisi protsesse, mis võivad mõjutada aju, suurendades depressiooni ja ärevuse riski.
- Aju funktsiooni langus
Rasvane toit aitab kaasa kolesterooli kogunemisele ja verevoolu halvenemisele, mis võib mõjutada aju funktsiooni. Kognitiivse funktsiooni, mälu ja keskendumisvõime langus on praetud toidu liigse tarbimise tavalised tagajärjed.
- Toitainete puudus
Praetud toidud on tavaliselt vaesed kasulike mikroelementide ja vitamiinide poolest. Ebapiisav magneesiumi, B-vitamiinide ja muude toitainete tarbimine võib põhjustada vaimse tervise halvenemist.
- Hormonaalsed muutused
Praetud toit võib mõjutada hormoonide, eriti kortisooli tasakaalu, mis vastutab stressi eest. Püsivalt kõrge kortisooli tase on seotud ärevuse, unehäirete ja depressiivsete seisunditega.
- Depressiooni tekke oht
Praetud toidu söömisel on suurem depressiooni tekke risk.